Que manger à Zanzibar ? Le Guide des Incontournables
Zanzibar, c’est l’île aux épices. Et ce n’est pas un hasard si ce surnom lui colle à la peau depuis des siècles : ici, chaque plat raconte une histoire. Celle des marchands arabes qui ont apporté leurs épices, des commerçants indiens qui ont transmis leurs techniques, des pêcheurs swahilis qui ont façonné une cuisine unique, généreuse et parfumée. Manger à Zanzibar, c’est voyager dans le temps. Voici les spécialités locales incontournables à tester absolument, des plats mijotés jusqu’à la street food du soir, en passant par les boissons que vous n’oublierez pas de si tôt.